有机蔬菜栽培，如何做好清田工作，减少病害、虫害的发生?(有机蔬菜如何清洗?)

有机蔬菜栽培，如何做好清田工作，减少病害，虫害的发生？

这个问题村民小江来回答。

绿色有机蔬菜广义上是讲，不使用化学药肥，和无肥害、药害、及工农业、和生活污染，而顺应自然生长环境，可在不破坏其自然生长的规律下，施用有机肥及无污管理模式而生产出的蔬菜。

有机蔬菜则是指蔬菜在整个生长（生产）过程中，严格执行有机生产生长规程，禁用化学药剂及化学料肥，及基因程序等，而遵循蔬菜生长的自然规律，和不破坏其生态生长为原则等，而产出的蔬菜。

要做好有机蔬菜的栽培，减少其病虫害的发生做好清田工作是基础。

一：种植的地块无污染。

有机蔬菜的种植，对地块土壤的要求较高。其首要的前提是地块无污染。地块没有工业废弃物及工业污水的排泄。无生活垃圾及生活污水的排泄。无药害及肥害的侵害（过量的使用农药及化学料肥），使地块土壤板结，缺乏活性及吸肥储肥能力。

二：收扫干净上茬作物。

对于上茬作物或疏菜的残根、残枝、残叶、等进行清扫（捡）干净。避免上茬蔬菜（作物）的病虫害（菌）延袭下茬作物。

三：在注重条件一的基础上，进行定时深耕翻和晒田或冻田。

可选择性的在采收完全部蔬菜后，进行田块的深翻耕，进行晒田和冻田。这样可以疏松土壤，增加深层土壤的受光面积，增加土壤活性。并对存活于土壤的有害菌进行清灭。

四：尽量避免蔬果重茬（尤是根茎类）。

重茬也叫连作或连种。由于病原菌会在植物根部聚集。破坏土壤和作物以及生态系统的平衡，使有益菌群逐步缩小甚至消失，让料肥及养分无法分解，使蔬菜（作物）生长不良，甚至枯萎死株等。

总结，有机蔬菜的清田工作应遵循自然、物理、不破坏和影响田块的土壤结构和作物生长的本来特性。平衡生态生长系统使有机蔬菜更营养更绿色。

有机蔬菜生产，原来我们非常简单的很好种植。可是近几年来随着化肥和农药的大量使用，给土地带来严重污染，现在想要生产有机蔬菜却变成了很难做的事情。究竟该怎么实施呢?

生产有机蔬菜首先要从根源上做起:地块要选在环境条件适宜的地方。由常规生产系统向有机生产转换需要两年时间，转换期间必须按有机生产要求来操作，经过1年多有机转换后生长出的蔬菜可作为有机转换产品销售。

必须使用认证过的蔬菜种子来种植，应选用适应当地土壤和气候特点的种子，同时对病虫害有抗性的有作物遗传性的，严禁使用包衣种子和转基因种子。

给蔬菜使用药物有石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜病虫害，利用天敌动物来防治虫害，比如软皂、植物牲杀虫剂食醋、烤烟浸泡液，还可用诱芯片、粘片等等。除田间杂草用秸秆覆盖，也可采用机械电热来除草，严禁使用化学除草剂除草。

肥料要施用有机肥，动物肥和植物肥为1:1，追施有机专用肥，要合理轮作倒茬。有机蔬菜在生产和加工和消费过程中更强调环境的安全牲，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

将枯叶草，植物残体运出，深埋，成焚火，用烟雾剂，或石灰消毒

一、清除病叶、病枝、病果

在菜株生长期间，及时把病叶、病果等剪除，集中烧毁或深埋，减少或避免病菌在菜株生长期间相互传染或蔓延。蔬菜采收后，遗留于田间的残株败叶（图1-1）、病株残体和苗地用剩的余苗是白粉虱、茶黄螨、蚜虫、棉铃虫、韭蛆、斑潜蝇、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等多种蔬菜害虫繁衍和病菌越冬的主要场所，应及时清除、集中烧毁。棚、室栽培蔬菜时，周围大田中尽量不种其他有相同病害的作物，避免把病害传染到棚、室中去。

二、清除杂草

菜地四周沟渠路旁的杂草及田间杂草也要铲除干净。

三、秸秆还田

蔬菜采收完毕后的清洁田园工作，还可与菜地秸秆还田处理技术结合同时进行。

（1）蔬菜秸秆腐熟处理技术首先将菜地蔬菜秸秆（叶、根、藤、枝等）收集、分类、集中以后，利用专门的农机具粉碎，再堆放积肥坑或积肥场上。在堆放过程中，还可适当添加氮、磷、钾肥，以增加营养元素含量。表面加盖农膜或河泥，提高堆肥温度，加快腐熟进程，待充分腐熟后，可作为有机肥施于菜地。

（2）蔬菜秸秆发酵处理技术建发酵池最好与建沼气池结合。先将菜地秸秆收集、切碎，投入发酵池中，经过微生物发酵后产生的沼气可供给生产、生活之用。沼液和沼渣则作为肥料

四、清除残膜

残留在土壤中的地膜对土壤的破坏是很严重的，在蔬菜换茬时，要及时干净地清除地里残余的地膜，特别注意埋在地下和破碎的部分也要清理。

五、翻耕消灭害虫越冬场所

入冬土壤冻结前，灌大水再深翻30 cm以上（图1-5），可将蛴螬、金针虫、地老虎等越冬害虫翻出地面，使之冻死，或被鸟吃掉，能减少越冬虫口密度。通过深翻，还可将部分害虫翻入地下，抑制其为害。

六、药物熏蒸

有的害虫在支架材料、温室、大棚的骨架缝隙中越冬，可利用硫黄粉熏蒸予以消灭。

　　在有机蔬菜生产体系中，对病虫害的控制总体原则是以防为主，以治为辅的综合防治方针，在防治上采用农业的、物理的、生态的以及生物的防治方法。

一、农业的防止病虫害措施

合理轮作 消灭害虫的中间寄生，控制某些害虫的爆发，土壤传播病害的发生。

选用抗性品种，对种子进行非药剂处理 减少病害对作物的危害，减少种子病害的传播。

加强田间管理 适度满足作物不同生育时期对肥水的需要，避免大肥大水；增加中耕除草次数和质量；排涝降渍，保证作物健壮的生长，增强抗病能力。

适度调整蔬菜作物的移栽期和播种期 避开病、虫害高发期。

合理稀植 增加通风透光，降低田间湿度，使个体生长良好，增强抗病能力，减缓病害的传播。

冬耕冻垡、夏耕晒垡 或将虫卵、蛹冻死、晒死或造成虫害无寄主、无法生存。

及时拔除病株、病叶、病枝、病果并及时处理 减少病源，减少传播；作物收获后及时清园，作物的残枝落叶集中沤制成有机肥料。

施用经过无害化处理的有机肥料 未腐熟的有机肥料禁止施用，未腐熟的有机肥中含有杂草种子、病菌以及害虫卵、蛹。

人工捕捉 小地老虎、菜青虫、烟青虫等害虫都可以采用人工捕捉方式，收集后可以喂养家畜。

种植驱避植物 例如种植薄荷、熏衣草等。

种植引诱植物 例如万寿菊、孔雀草等。

二、物理防治方法

采用杀虫灯，消灭害虫的成虫。

使用黄板诱蚜、白板诱蓟马。

高温（利用太阳能）、水淹等办法消灭土壤中病菌与害虫卵、蛹、成虫。

使用防虫网，使害虫无法进入，无法危害作物。

使用石灰、苏打水等矿物源物理防治作物病害。

覆盖银灰膜，驱赶蚜虫。

利用太阳紫外线杀种子表皮的有害菌。

三、生态防治方法

创造不利于害虫而有利于天敌生存的植被条件，增强天敌的自然控制作用，这是有机蔬菜防治虫害的主要内容，积极保护天敌。例如：鸟类、蛇、青蛙、蝙蝠等，禁止人工捕捉，保护瓢虫、草蛉、赤眼蜂、丽蚜、小蟀、捕食螨等有益生物。

保护物种的多样性，恢复自然的生态链，起到自然平衡作用，有利于防止有害生物的暴发性危害。

性诱剂：破坏害虫的性平衡，有效减少害虫的繁殖。

四、生物的防治方法

在上述措施全部实施后，仍会有病虫的危害，这时可以采用生物防治方法，生物防治方法就是采用植物源、动物源、矿物源、微生物源等植物保护产品来防治病虫害。

1.植物和动物源：例如印柬树提取物，除虫菊科植物提取液、苦参碱、植物油、食醋、木醋、竹醋、牛奶、蘑菇（提取物）、大葱、大蒜、辣椒等植物、动物的浸出物或提取物。

2.矿物源：石灰硫磺、波尔多液、高锰酸钾、铜盐、碳酸氢钠等物质

3.微生物：真菌及真菌制剂（如白僵菌、轮技菌）

4.细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌）

病毒及病毒制剂（如颗粒体病毒等）

当然，生物防治的药品必须经过有机认证机构认证，方可使用。如果自己直接从植物或动物中提取也可以使用。