一,扑鼻香、肉嫩滑，醇厚汤;王者吃鸡会如何搭配酱料?
吃鸡中的“战斗鸡”，今天和大家分享的黄焖鸡与外卖中参差不齐的鸡兄们相比可谓与众不同；作为“战斗鸡”，无论是使用的搭配还是做法都具有很高的营养价值。
配菜主要采用的是对人的身体有着巨大好处的香菇，木耳，冬笋，都可以清除我们肺部残留的毒素，提升人体免疫力。
总结下来有三大特点：香气浓郁直扑鼻、汤汁醇厚不油腻、肉质滑嫩又紧实，金黄色的外表让人食欲大开，汤汁又浓又稠散发着扑鼻的香气，吃起来味道也是真的香。
“吃鸡”就吃黄焖鸡
三绝黄焖鸡
配料:
三黄鸡500克、大土豆1只、青椒1只、干香菇5一10朵、冰糖1.5汤匙、黄豆酱1汤匙、胡椒粉适量、盐1-2茶匙、生抽2汤匙、干红辣椒5个、生姜6片、蒜2瓣、料酒2汤匙、清水适量
做法：
1.准备食材：新鲜的三黄鸡左右拍打、剁成大小均匀的小块，放入盆中；清水淹没鸡肉、再下少许食盐，抓拌均匀后浸泡10分钟。能有效去除鸡肉中的血水，减少腥味。
2.取出鸡肉清洗一下放入清水中煮开，可以加二片姜；撇去血沫，捞出沥水；最后再用厨房纸擦干水分。
3.将土豆去皮切块；香菇清水泡开；青椒切条状块。准备好干红辣椒、姜片、蒜片。
4.准备酱料：盆中加入料酒10克去腥、蚝油5克增鲜、甜面酱5克、鸡粉2克、生抽10克、老抽2克提底色、香油5克，把所有的酱料搅拌均匀备用
5.上锅烹饪：把高压锅放在火上，倒入洗净的鸡腿，加入切好的姜蒜，倒入准备好的碗料，加入适量的清水，水量以没过鸡腿为宜。盖上高压锅盖，开小火炖15分钟左右。
6.出锅装盘：5分钟以后，关火起锅。先取下气压阀、放气以后再打开锅盖。此时鸡腿已经炖熟炖透，汤汁也收的非常浓郁。我们把鸡腿倒入砂锅内，放入切好的青红椒，盖上锅盖、改用小灶焖煮1分钟，青红椒煮断生以后，就能出锅装盘了。
菜谱小贴士:
1、加黄豆酱和耗油是个人喜好，豆瓣酱也可以迅速提味。
2、最好用有骨的鸡块，纯鸡肉之类没有带骨的好吃。
3、泡香菇的水可以留着，加入鸡块焖煮会提香。
二,吃鸡放什么配料好吃
那家里一来到肯德基就会买炸鸡，因为炸鸡是非常好吃的，它外面有一层酥脆的皮。里面又有嫩嫩的鸡肉，鸡肉里面的肉质也非常的好吃，但是吃炸鸡应该配什么酱料才能够更好吃呢？
有人会说配蕃茄酱，因为番茄酱酸酸甜甜的配上炸鸡非常好吃，有人说应该配蜂蜜芥末酱，因为蜂蜜芥末酱甜甜辣辣的，而且入口拥有那种凉凉的感觉。
所以配蜂蜜芥末酱会更好吃，还有人说配甜辣酱才更好吃呢，甜辣酱不仅甜甜的，而且还有一丝丝辣辣的感觉，还有人喜欢，另一种吃法，那就是什么都不保留炸鸡，原汁原味的，感觉，这会让里面的肉吃，更加的纯，有人喜欢蘸芥末。
因为这些人喜欢挑战和刺激，但是这样是不好的，这样表示对炸鸡的不尊重。还有人喜欢用火鸡料来蘸着炸鸡吃。看他吃炸鸡，有人会想，这纯属是自己做，但是蘸火鸡料，吃炸鸡，也是挺好吃的，但是就是特别特别的辣，大家应该都吃过火鸡面，他的料实在是太辣了，所以不适合蘸着炸鸡翅，我觉得炸鸡吃的料应该就在番茄酱和甜辣酱这两样之间，因为番茄酱甜甜酸酸的感觉非常的好，所以很多人都会选择番茄酱。
但是甜辣酱也是非常非常的好吃，甜辣酱那甜甜辣辣的感觉入入口就非常的好吃。所以吃炸鸡最好的两个酱料应该是这两种
三,王者吃鸡阵容搭配
吃鸡中的“战斗鸡”，今天和大家分享的黄焖鸡与外卖中参差不齐的鸡兄们相比可谓与众不同；作为“战斗鸡”，无论是使用的搭配还是做法都具有很高的营养价值。
配菜主要采用的是对人的身体有着巨大好处的香菇，木耳，冬笋，都可以清除我们肺部残留的毒素，提升人体免疫力。
总结下来有三大特点：香气浓郁直扑鼻、汤汁醇厚不油腻、肉质滑嫩又紧实，金黄色的外表让人食欲大开，汤汁又浓又稠散发着扑鼻的香气，吃起来味道也是真的香。
“吃鸡”就吃黄焖鸡
三绝黄焖鸡
配料:
三黄鸡500克、大土豆1只、青椒1只、干香菇5一10朵、冰糖1.5汤匙、黄豆酱1汤匙、胡椒粉适量、盐1-2茶匙、生抽2汤匙、干红辣椒5个、生姜6片、蒜2瓣、料酒2汤匙、清水适量
做法：
1.准备食材：新鲜的三黄鸡左右拍打、剁成大小均匀的小块，放入盆中；清水淹没鸡肉、再下少许食盐，抓拌均匀后浸泡10分钟。能有效去除鸡肉中的血水，减少腥味。
2.取出鸡肉清洗一下放入清水中煮开，可以加二片姜；撇去血沫，捞出沥水；最后再用厨房纸擦干水分。
3.将土豆去皮切块；香菇清水泡开；青椒切条状块。准备好干红辣椒、姜片、蒜片。
4.准备酱料：盆中加入料酒10克去腥、蚝油5克增鲜、甜面酱5克、鸡粉2克、生抽10克、老抽2克提底色、香油5克，把所有的酱料搅拌均匀备用
5.上锅烹饪：把高压锅放在火上，倒入洗净的鸡腿，加入切好的姜蒜，倒入准备好的碗料，加入适量的清水，水量以没过鸡腿为宜。盖上高压锅盖，开小火炖15分钟左右。
6.出锅装盘：5分钟以后，关火起锅。先取下气压阀、放气以后再打开锅盖。此时鸡腿已经炖熟炖透，汤汁也收的非常浓郁。我们把鸡腿倒入砂锅内，放入切好的青红椒，盖上锅盖、改用小灶焖煮1分钟，青红椒煮断生以后，就能出锅装盘了。
菜谱小贴士:
1、加黄豆酱和耗油是个人喜好，豆瓣酱也可以迅速提味。
2、最好用有骨的鸡块，纯鸡肉之类没有带骨的好吃。
3、泡香菇的水可以留着，加入鸡块焖煮会提香。
四,吃鸡酱料怎样做好吃
汤浓厚，味道重的话可以调比较清淡鲜香的醋汁来提升肉的口感，缓冲厚汤的浓重。
五,吃鸡的蘸料
烹饪步骤 共12步
1
土鸡去除杂物，清洗干净，并剁成小块
2
碗里放入蛋清液，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，用手抓匀，腌制20分钟
3
土豆去皮，清洗干净，切成小块
4
倒入准备好的清水中浸泡，去除淀粉
5
紫洋葱去皮，切成细丝，火腿及芹菜斜刀切小段
6
干红椒切段，生姜切片，大蒜子去皮清洗干净
7
炒锅热油，放入准备好的生姜，大蒜子，干红椒，花椒，八角爆出香味
8
倒入土豆及腌制好的土鸡块，翻炒至变色
9
再倒入老抽，陈醋，香辣酱及芝麻辣油，翻炒均匀
10
继续倒入没过鸡块的清水，放入陈皮，大火闷制20分钟
11
然后放入准备好的火腿，芹菜，紫洋葱，翻炒均匀离火
12
最后盛到热好的砂锅内，撒上准备好的葱花及香菜，即可食用
总结：以上内容就是优手游提供的扑鼻香、肉嫩滑，醇厚汤;王者吃鸡会如何搭配酱料?(吃鸡块配什么酱)详细介绍，大家可以参考一下。
