红辣椒的管理重点是什么?(红辣椒在)

辣椒的种植

辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10％左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。

二、辣椒的生育特点：

辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。

三、育苗技术特点：

1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5％的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1％硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。

2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。

3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。

四、田间种植及管理：

1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

红辣椒属于喜温、短日照植物，露地栽培生育期在 120~130d 左右。 此作物植株长势健壮，株高可达90cm 左右，可生长 4~8 个分支，单果重可达 5.5~6g，成熟果红色或暗红色，辣味适中。借此机会分享下红辣椒的高产栽培技术。

选择具有抗逆性强、适应性广、品质好、产量高、抗病虫害等优良性状并在本地区试验、示范两年以上被认定为定向推广的红辣椒系列辣椒品种。

红辣椒根系不发达，根量少，入土浅，茎基部不易生不定根，为获丰产，最好选择土壤肥沃、地势平坦、通透性良好、 能浇易排的地块且土壤富有团粒结构，如壤土、沙壤土和粘壤土，其保肥、保水及通气条件都好，最适于红辣椒生长。红辣椒不宜连茬和迎茬种植，选玉米、大豆、高粱、葱、蒜、瓜类、豆角等茬为宜，避开黄瓜、茄子、番茄、青椒、马铃薯、甜菜等作物茬口，实行 3～4 年轮作，以避免病虫害的传染。

采用日光温室进行育苗。 每亩育苗面积为10m2，用种量为 50g，可育辣椒苗约 6250 株。

1、苗床营养土配制

选用没有种植过茄科作物的肥沃沙壤土 6 份左右，充分腐熟农家肥 4 份，分别过筛，再加入 2%左右土曲子、5%高级粒状肥，1%草木灰。 每 10m2育苗面积用 45%硫酸钾复合肥 0.5kg，8%敌百虫粉 15g，多菌灵 30g、生物钾 50g 与土、农家肥拌均匀，铺于畦面，耙平、踩实后待播种。 营养土厚度不小于 10㎝。

2、种子处理

选用籽粒饱满，色泽浅黄，生活力强的种子，晴天晒种 2d。 将种子以 1∶6 的比例放入 52~54℃的温水中浸种 8~10h 后搓除种皮粘液及辣味， 将种子从水中捞出控干。 将经浸种处理后的种子装入纱布袋，放在泥瓦盆中，温度保持在 25~30℃，上盖两层湿毛巾，每天将种子袋放入 30℃左右温水中，投洗 1~2 次，控干水后再催芽，并经常翻动种袋，使其受热均匀，约经4~5d 有 70%的种子露白后，即可播种。

3、适时播种

播种期以 3 月 5~15 日为宜。 床土 10㎝深处温度稳定超过 15℃时，选择晴天上午播种。畦面要求做到“肥、暖、净、细”，播前灌足底水，水完全下渗后在畦面筛一层 0.5㎝厚的细土作底土，然后用金地龙土壤杀菌剂 150 倍液喷洒苗床进行苗床消毒处理。 采用划边长为 40㎝的方格，在格内播 1 粒种子，然后用细筛覆盖营养土，厚度为 0.7~1㎝，覆土后将地膜覆于畦面，当有 70%种子发芽出土，即可除掉地膜。

4、苗床管理技术

• 苗床温度管理：白天温度保持在 24~28℃，夜间温度保持在 15℃左右。

• 苗床水分管理：以保持苗床见干见湿为宜。

• 幼苗叶面喷肥：可用 0.2%磷酸二氢钾加 0.2%尿素混合营养液或用喷施宝一袋对水 15㎏等叶面肥喷施即可。

• 光照管理： 棚膜保持清洁透光，经常去掉外膜上的覆土和碎草，及时抹去内膜上的水滴。

• 炼苗：定植前 7d 炼苗，以适应定植后的气候条件。 即从 4 月 28 日开始，选择晴天上午开始放顶风。从 5 月 1 日开始，选择晴天上午加放低风，让小苗在定植前逐步接受露地环境的锻炼，以便定植后缩短缓苗时间，尽快进入营养生长。

• 苗龄： 苗龄为 55~60d， 生长苗龄为植株高18cm，具有 10~12 片真叶。

1、合垄整地

按着大垄起台作床整地，台面宽 70cm，台上小行距 45cm，大行距 55cm，结合合垄整地，每亩施入优质农家肥 5000kg、 绿园贝有机钙肥 50~75kg、45%硫酸钾复合肥 15kg、磷酸二铵 20kg 和硫酸镁 1kg。

2、大垄双行覆膜栽培

一般在秧苗定植前 10d 即 4 月 25 日覆膜， 有利于提高土壤温度，促进秧苗早发壮苗。 覆膜以黑色地膜为宜。

3、适期定植

以 5 月 5~15 日为定植最佳时期。

4、合理密植

肥力高的土壤以 4000 株/亩为 宜 ， 即 26株/m2；肥力中等土壤以 5000 株/亩为宜，即 28 株/m2。

田间管理要点是争取在 6 月末、7 月初以前封垄。株高达到 70~80cm。每株有效分枝 5 次以上，结果20~30 个，门椒摘除。红辣椒根系较弱，既不耐旱也不耐涝，需经常供应水分才能生长良好。 但田间不能积水，田间积水数小时，植株就会萎蔫，严重时成片死亡。

1、定植后至现蕾前的管理以促为主，迅速提高植株营养体生长量，提早现蕾开花。 定植后 5~7d 浇缓苗水，隔 8~10d 再灌一次轻稳水，严禁大水漫灌，以晴天为宜，隔 20d 后，再灌一次定根水。

2、施肥定植缓苗后，叶苗喷施 0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素和适量喷施宝混合营养液，每隔 7~10d 喷一次，连喷 2~3 次，并于 6 月中旬每亩追施硫酸钾 5kg。

3、植株调整（整枝）整枝可以促使果实个大，提高干鲜椒果品质等级档次。 去疯枝（营养枝，水杈）。 当第一次分枝开花时，要及时去掉花蕾。第一对分枝以下主茎的叶腋内长出的枝，与主茎的夹角小，生长迅速，影响主枝分枝和椒果的正常发育，要及时修去，方法，选晴天便于修后加速愈合，防止感染，抓早抓小，做到芽不过指，枝不过寸。 发现疯芽（枝）及时打掉。

应采取预防为主，综合防治的植保方针。 以农业防治、生态防治为主，药物防治为辅。

1、病害防治

• 炭疽病防治：在雨后暴晒、阴雨连绵的季节，是炭疽病的发病期，可用进口炭疽纯粉 800~1000 倍液、喷施宝一袋的混合液叶面喷施防治。

• 病毒病防治：喷施抗毒剂 1 号 250g 对水 15kg/667m2。

• 细菌性病害防治：发生细菌性病害，可用 72%农用链霉素 3000~4000 倍液， 或可杀得 1000 倍液或DT 杀菌剂 600 倍液，一般间隔 7d 喷一次，连续防治2~3 次。

• 疫病防治：发生疫病可用 75%百菌清、25%雷多米尔、杜邦克露 800 倍液间隔 5~7d 喷一次，连续防治 2~3 次。

2、虫害防治

• 蚜虫：喷施象甲蓟马杀 150ml 对水 15kg/亩。

• 烟青虫 、 玉米螟 、 棉铃虫 ： 喷施 5% 氯氰菊酯20~30ml 对水 15kg/亩。

• 地下害虫：喷施 50% 辛硫磷乳油 50g 对水15kg/亩。

采收和晾晒是红辣椒生产过程中最后一个重要环节，为确保产品的质量和产量，提高干椒等级，增加经济效益， 必须要掌握正确的采收技术和晾晒方法，才能实现增产增收。

1、采收时间

最佳采收时期为九月底、十月初，此时辣椒果实已充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。采收时要达到果实手握无气、手捻不转。

2、采收方法

采用多次采收和一次采收两种方法。

• 多次采收是分批采收先熟的红果。

• 一次采收是指要在全株红熟再整株拔下，收获方法是连根刨出，竖放成一片，反复倒晒，直到叶子落净。再将辣椒堆垛，将辣椒根朝里，梢朝外，平放。自然风干。晒场应选择干燥、通风、透气场所。不要在水泥地上晾晒，否则会影响干椒色泽，出现花皮椒，降低干椒品质。

红辣椒的管理重点要根据当地气候，土壤的性质以及红辣椒的品种来决定的。

一般红辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。

刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

　　2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。

要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

大家好，我是乡野耕种稻花香，专注回答农村种植方面问题，感谢提问。

红辣椒的种植非常广泛，在我们四川有很多人种植红辣椒。在我们菜园里，每家每户几乎都种了一小片红辣椒，小规模红辣椒的种植非常简单。然而规模化种植红辣椒，却是一件相当困难的事，尤其是种植出高品质的红辣椒需要从育苗，选地以及田间管理这几个步骤严格管理。红辣椒管理的重点，我认为应当从以下几个方面来解决。

要想种植出好多红辣椒，育苗是关键，只有苗状红辣椒的生长势头才会更好。怎么样才能培育出红辣椒的状苗呢？

1、温度管理。辣椒发芽的适宜温度为25度左右，温度低于10度到15度，则辣椒种子很难发芽。发芽之后，辣椒幼苗的最佳生长温度是，白天20度到22度，夜间15~18度。低于5度则辣椒幼苗会被冻坏，此刻我们应当做好防寒措施。

2、肥水管理。施肥主要以农家肥为主，一次性将苗床的底肥施足，农家肥一定要春充分腐熟，幼苗生长期间应当少施肥。幼苗长到2片真叶的时候，视苗床水份多少浇水，如果苗床水分充足，则应当不浇水，如果苗床水分少，则应当适当浇水。浇水方式采用喷施的方法，幼苗生长期间应当保持苗床湿润。

3、放风炼苗。放风炼苗主要有两个目的，一是调节苗床温度，在苗床内温度达到28度以上时，此时应当敞开苗床地膜，让苗床内能够通风，同时又要防止大风对幼苗的损害，因此要在苗床周围设置防风墙，以此来缓解苗床内的风力。

二是让苗床内的幼苗逐渐适应大自然的环境，因此放风的方法应当在幼苗生长初期减少放风时间以及风量，随着幼苗逐渐生长，应当适当加大放风量和放风时间，在幼苗移栽前一星期左右，应当掀开全部地膜，以达到炼苗的目的。

红辣椒的生长环境很广泛，大部分土地都适合红辣椒的生长，然而要种植出好的红辣椒对种植地还是有要求的。

1、适合红辣椒生长的地块。辣椒生产对土壤质地要求不太严格, 但低洼积水地、盐碱地对辣椒生长不利。应选择有排灌条件、耕层较深、富含有机质的壤质土和轻壤土平肥地作为红辣椒生产用地。

2、整地施基肥。整地作床应在4月中下旬进行, 当降透雨水后要及时覆膜, 以保证床土有足够的墒情利于辣椒发根缓苗。要求床面宽1米。在覆膜前为防草害, 必需亩用50%乙草胺0.2～0.25kg加水75～100kg喷床面, 而后覆超微白膜或黑膜。

一般要求开沟亩基施优质农家肥3000～5000kg或生物有机肥75～100kg, 施红辣椒专用肥70kg (18-12-8) 。对有地下害虫的地块要用毒土防治虫害。

田间管理的步骤很多。注意中耕，除草，松土。在整个田间管理的过程当中，肥水管理和防治病虫害是重中之重。

1、肥水管理。红辣椒开花期，是需肥的旺盛时期，可结合灌水冲施含腐植酸液体肥, 做到适时浇水追肥。当辣椒结2～4个果追肥是补充养分增加产量和质量的重要措施, 一般应在田间出现2～4个6cm长绿果时, 亩追红辣椒专用肥30kg。施肥应当以复合肥为主，可喷射液面粉和生长剂。红辣椒，不抗旱也不抗涝。所以注意浇水，不能积水也不能缺水。

2、病虫害防治。主要害虫:苗期蝼蛄危害, 用50%辛硫磷800～1000倍或90%敌百虫600～800倍喷到床面上。主要病害:苗期绵疫病、猝倒病:用72.2%普力克400～600倍喷灌1～2次。疫病:用58%甲霜灵600倍或72%克露600倍连喷2～3次。灰霉病:用40%嘧霉胺1000倍连喷2～3次。病毒病:用抗毒剂1号500倍或病毒K1000倍, 1.5%植病灵100倍, 每隔7～10天喷一次, 连喷3～4次。

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