有做烤肉的朋友吗?店面每天一千，营业额需要多少除去成本才能有利润?

你这个问题给出的条件不全面，其实就是一个成本核算的问题。除了店面租金，还有人工工资、水电燃料、税费、菜肉油调料、装修折旧、厨具设备折旧、资金成本等等，都需要平均分摊到每一天。人工工资方面，除了你招聘的人员的工资以外，你本人（如果有家人参与也要记入）也要记入工资成本。装修折旧一般就看是三年还是五年把你的装修费用分摊完，平均分摊到每一天。厨具设备的分摊跟装修的分摊同理。水电燃料以及菜品调料这几项是个变量，你最初只能大致估算，只有经营一段时间后你才能掌握平均每天要分摊多少。资金成本就是指如果有借款贷款的话，利息支出也要分摊到每一天。以上几项是比较大一点的必要费用，如果你店铺还有其他费用产生的话，你同样平均分摊到每一天。最后，你把这些所有的费用加一个总和，就知道你每天必须要卖够多少营业额才达到收支平衡，超过部分就是你的盈利！

这个做生意学问太大了，当初20出头，年轻气盛不懂的门道被人坑了，这个问题首先要考虑地理位置，人流量，如果这两者没有其一，一切都是白搭，营业额也是看客流量来决定的，所以这个也不好回答啊。

还是推个车吧

首先，你的房租（自己房产忽略），水电，人工，税费，菜品材料，酒水等支出加在一起是多少，然后用营业额减去这些就是你的利润了，也能算算你的菜品，酒水利润百分之多少