麻六记酸辣粉使用方法?(麻六记的招牌菜)

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麻六记酸辣粉使用方法?

一,麻六记酸辣粉使用方法?

1、先将买回来的酸辣粉粉条取出放入冷水里,浸泡30分钟左右。

2、然后把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右。

3、根据每个地方的实际温度差酌情调整浸泡时间,如在夏天及低温的地方,浸泡时间是有区别的。

注意事项:

不要直接用开水去浸泡,会导致把粉条的表皮烫伤,导致表皮脱淀,里面的还有硬芯,在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条,避免成团。

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麻六记酸辣粉的使用方法

一般情况下,酸辣粉只需要泡5-8分钟的时间就可以了,要用80℃-100℃的热水泡,泡的时间过久,酸辣粉会被泡烂,很影响原有的顺滑口感。在泡酸辣粉的过程中,待酸辣粉微微变软一些,可用筷子搅拌一下,防止泡好的酸辣粉成团的粘在一起。


总结:以上内容就是优手游提供的麻六记酸辣粉使用方法?详细介绍,大家可以参考一下。

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