一,张杰我们的客栈里麻辣香锅做法?
食材
麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱、芹菜各半根，土豆、莲藕、菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻、香菜碎各适量。
1.土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。
2.莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。
3.加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒，翻拌均匀。
4.空气炸锅抽屉里铺一层锡纸，放入拌匀的食材。180℃烘烤10分钟，撒熟白芝麻和香菜即可。
准备好所有食材，食材根据个人喜好来定。
可以选择虾子350克，鸡翅200克，鸡胗150克，鸡腿肉200克，牛肉片200克，五花肉100克，包菜150克，花菜100克，藕片80克，土豆条50克，海带50克，午餐肉50克等等你喜欢的任何食材。。
步骤/方式二
所有食材过油，炸熟。
步骤/方式三
锅内倒入适量食用油，倒入10克葱姜蒜，20克洋葱，5克干辣椒和6个小米椒翻炒。
步骤/方式四
炒香炒软
步骤/方式五
倒入1包海底捞麻辣香锅底料翻炒出香气
步骤/方式六
倒入炸好的肉类翻炒
步骤/方式七
倒入蔬菜类翻炒均匀，出锅前撒白芝麻翻匀。
步骤/方式八
最后出锅，撒香菜，完成。
原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。
第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
第4步、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
第5步、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。
第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。
第7步、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。
第8步、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。
第9步、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
总结：以上内容就是优手游提供的张杰我们的客栈里麻辣香锅做法?详细介绍，大家可以参考一下。
